Se presenta TasteMod2

Lanzamiento en el IFT de Chicago: TasteMod2

CO₂Sustain, líder en innovación de sabores, se enorgullece de anunciar el lanzamiento de TasteMod², un innovador sabor con propiedades modificadoras (FMP), desarrollado específicamente para ayudar a los fabricantes de bebidas a satisfacer la creciente demanda de bebidas más saludables, con cero azúcar o con menos azúcar, sin comprometer el sabor.

CO₂En Sustain, tenemos una sana obsesión con el sabor de las cosas. Entendemos que el sabor es el factor más importante del comportamiento del consumidor en la industria de las bebidas. Con el azúcar bajo un creciente escrutinio debido a problemas de salud, cambios en las regulaciones y el aumento de los costos, el uso de edulcorantes naturales o artificiales de alta intensidad nunca ha sido tan justificado. Sin embargo, estas alternativas a menudo no ofrecen la misma experiencia de sabor que el azúcar.

TasteMod ² cambia el juego.

TasteMod ² es una solución revolucionaria que permite a los fabricantes superar las limitaciones sensoriales de los edulcorantes naturales y artificiales de alta intensidad, como la stevia, la sucralosa y otros. Al modular el regusto amargo y mejorar la sensación en boca, TasteMod ² ayuda a las marcas a ofrecer bebidas con un sabor intenso y un contenido de azúcar significativamente reducido.

Beneficios clave de TasteMod ² :

• Optimiza el perfil de sabor de las bebidas bajas en azúcar o sin azúcar.
• Mitiga las notas desagradables asociadas con los edulcorantes alternativos.
• Apoya el etiquetado limpio en la UE
• Permite formulaciones de productos más saludables
• Ofrece una alternativa comercialmente viable al azúcar.
• Adecuado para bebidas carbonatadas, no carbonatadas, aciduladas y energéticas.
• Compatible con todos los formatos de embalaje y etapas de fabricación.

“TasteMod² “Es más que una innovación: es una ventaja estratégica”, afirmó Jonathan Stott, director de CO₂Sostener. “En una categoría donde el sabor es lo más importante, hemos creado una herramienta que permite a las marcas cumplir con las exigencias regulatorias y las preferencias cambiantes de los consumidores, sin sacrificar la experiencia sensorial”.

A medida que los impuestos al azúcar y la legislación sobre productos con alto contenido de grasas, sal y azúcar (HFSS, por sus siglas en inglés) siguen impactando el desarrollo de productos en los mercados globales, TasteMod ² ayuda a las marcas a acelerar su transición hacia portafolios más saludables. Reduce los plazos de I+D, amplía las posibilidades de formulación y aumenta el atractivo para el consumidor, especialmente entre quienes antes se resistían a las opciones bajas en azúcar por temor al sabor.

Menos azúcar sin concesiones

Con el aumento del precio del azúcar (un incremento del 61 % entre agosto de 2021 y mayo de 2023) y los consumidores preocupados por su salud buscando opciones más saludables, TasteMod ² ofrece una solución oportuna y rentable. Permite a las marcas de bebidas realzar el sabor, mejorar la textura y fomentar la fidelidad a la marca.

Una solución de sabor flexible y preparada para el futuro

Ya sea añadido a concentrados, jarabes o utilizado en cualquier etapa del proceso de fabricación, TasteMod ² se integra a la perfección en las líneas de producción existentes. Funciona en todos los formatos, desde latas hasta botellas de vidrio y barriles, lo que ofrece a los fabricantes la libertad de innovar sin restricciones.

TasteMod ² no es solo un ingrediente; es un catalizador del cambio. Uno que puede ayudar a las marcas a mejorar el sabor de bebidas más saludables, ampliar su cartera de clientes y obtener una sólida ventaja en un mercado cada vez más competitivo.

Si desea obtener más información, puede enviarnos un correo electrónico a hello@tastemod2.com o llamarnos al +44 113 465 4601.

Alternativamente, puede descargar nuestro folleto aquí