La revolución de los dispensadores de mezclas
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Opción más ecológica
Los principales fabricantes de bebidas están empezando a adoptar más ampliamente los sistemas de dosificación posterior a la mezcla, ya que reconocen las ventajas medioambientales que ofrecen estos sistemas y el papel clave que pueden desempeñar en la consecución de los objetivos de sostenibilidad.
Los beneficios medioambientales son muchos, sobre todo por el impacto positivo que tienen en la percepción que tienen los consumidores de las marcas y su deseo de reducir su huella de carbono.
La dispensación postmezcla permite a los fabricantes de refrescos carbonatados (CSD) reducir su huella de carbono, ya que la mayoría de los refrescos que se sirven en botellas/latas están compuestos por un 85-90% de agua, y el agua pesa mucho. El transporte de bebidas premezcladas requiere importantes cantidades de combustibles fósiles y genera grandes cantidades de emisiones.2 hasta un 7%.1
También reduce la cantidad de envases necesarios, con lo que se reduce el uso de plástico. Según Vimto Out of Home, por cada BIB postmezcla utilizado se ahorran 3,1 kg de plástico en comparación con el servicio de un número equivalente de botellas2.
El cliente es el rey
La dispensación de postmezclas no se limita a los típicos refrescos de cola o limonada, sino que la oferta es muy amplia y puede incluir tónicas aromatizadas, bebidas energéticas y deportivas o zumos de fruta, así como cócteles premezclados y bebidas sin azúcar.
Los consumidores tienen mucho donde elegir y las bebidas se sirven con mayor rapidez que si el camarero tuviera que abrir botellas o latas: se pueden alinear vasos y servir diferentes bebidas pulsando un botón mientras el camarero se desplaza por la fila de vasos.
Las máquinas expendedoras de autoservicio también son muy populares entre los consumidores, y el bar o restaurante puede ofrecer promociones en torno a las recargas gratuitas sin necesidad de que el personal las sirva.
Mucho más eficiente
El personal aprecia no tener que levantar y trasladar pesadas cajas de bebidas, que pueden utilizar de forma eficaz y liberar espacio en el frigorífico, ya que un BIB equivale a 164 botellas o 180 latas3 , lo que supone liberar una cantidad significativa de espacio en el frigorífico. Esto también puede suponer un ahorro de energía si se reduce el número de frigoríficos.
En general, se ahorrará tiempo del personal y se reducirán los costes. También habrá menos residuos, ya que los productos BIB producen un 99,6% menos de residuos que las botellas de vidrio4.
La adición de CO2Sostener
La adición de CO2Sustain to Post Mix Dispense garantizará que las bebidas dispensadas estén cada vez más efervescentes durante más tiempo, lo que significa que los consumidores disfrutarán de la misma experiencia que con las bebidas de lata o botella. Los fabricantes pueden utilizar menos CO2 y mantener la percepción de efervescencia, lo que también ahorra valiosas reservas de CO2.
Si quiere saber más sobre cómo el CO2Sustain puede ayudar a sus refrescos carbonatados, envíenos un correo electrónico a info@co2sostener.com o llámenos al +44 (0)113 205 0971
Fuentes citadas
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