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21 de Dezembro de 2022

A revolução de distribuição pós-mistura

Posted in Notícias da Indústria

Opção mais ecológica

Os principais fabricantes de bebidas estão a começar a abraçar mais amplamente os sistemas de distribuição pós-mistura à medida que reconhecem os benefícios ambientais que estes sistemas oferecem e o papel chave que podem desempenhar para alcançar os objectivos de sustentabilidade.

Os benefícios ambientais são muitos, sobretudo devido ao impacto positivo que têm na percepção que os consumidores têm das marcas e do seu desejo de reduzir a sua pegada de carbono.

A distribuição pós-mistura permite aos fabricantes de refrigerantes carbonatados (CSD) reduzir a sua pegada de carbono, sendo a maioria dos refrigerantes servidos em garrafas/latas constituídos por 85-90% de água - e a água é pesada. O transporte de bebidas pré-misturadas requer quantidades significativas de combustíveis fósseis e gera grandes quantidades de emissões, a utilização de sacos pós-mistura numa caixa (BIB) pode reduzir as emissões de CO2 em até 7%1

Também reduz a quantidade de embalagens necessárias, reduzindo assim a utilização de plástico. De acordo com Vimto Out of Home, para cada pós-mistura BIB utilizado 3,1kg de plástico é poupado em comparação com servir o número equivalente de garrafas2

O cliente é rei

A distribuição pós-mistura não se limita apenas à cola ou limonada esperada - há tanta escolha em oferta e pode incluir tónicos aromatizados, bebidas energéticas e desportivas ou sumos de fruta - assim como cocktails pré-misturados e escolhas de bebidas sem açúcar também estão amplamente disponíveis na torneira.

Os consumidores são prejudicados pela escolha e as bebidas são servidas mais rapidamente do que o garçom que tem de abrir garrafas ou latas - copos podem ser alinhados e bebidas diferentes servidas com o premir de um botão à medida que o garçom se move através da linha de copos.

As máquinas dispensadoras de self-service são também muito populares entre os consumidores e o bar/restaurante pode oferecer promoções em torno de reabastecimentos gratuitos sem que seja necessário pessoal para servir.

Muito mais eficiente

Os funcionários sabem que não têm caixas pesadas de bebidas para levantar e mover-se, que podem utilizar o espaço para efectivamente e libertar espaço no frigorífico, com um BIB é equivalente a 164 garrafas ou 180 latas3 que é uma quantidade significativa de frigorífico libertado. Isto também pode levar a poupanças de energia se os números dos frigoríficos puderem ser reduzidos.

Em geral, poupa-se tempo ao pessoal e consegue-se uma redução de custos. Haverá também menos desperdício uma vez que os produtos BIB produzem 99,6% menos desperdício do que as garrafas de vidro4

Adição de CO2Sustentar

Adição de CO2A sustentação da distribuição pós-mistura garantirá que as bebidas distribuídas sejam mais efervescentes e com gás durante mais tempo - o que significa que os consumidores têm a mesma grande experiência de bebida que as bebidas de latas ou garrafas. Os fabricantes podem utilizar menos CO2 e ainda reter a percepção de efervescência, o que também poupa valiosos stocks de CO2.

Se gostaria de saber mais sobre como é que as emissões de CO2Sustain pode ajudar os seus refrigerantes carbonatados por favor envie-nos um e-mail para info@co2sustain.com ou ligue-nos para +44 (0)113 205 0971

 

 

Fontes citadas

  1. https://simpsonsbeverages.com/insights/blog/what-are-the-advantages-of-serving-post-mix-drinks/
  2. https://vimtooutofhome.co.uk/post-mix
  3. https://vimtooutofhome.co.uk/news/the-soft-sell-give-customers-what-they-crave-this-christmas/
  4. https://vimtooutofhome.co.uk/post-mix
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