Le post "mix dispense revolution
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Une option plus écologique
Les grands fabricants de boissons commencent à adopter plus largement les systèmes de distribution post-mix car ils reconnaissent les avantages environnementaux qu'ils offrent et le rôle clé qu'ils peuvent jouer dans la réalisation des objectifs de durabilité.
Les avantages environnementaux sont nombreux, notamment en raison de l'impact positif qu'ils ont sur la perception des marques par les consommateurs et leur désir de réduire leur empreinte carbone.
Le post-mix permet aux fabricants de boissons gazeuses de réduire leur empreinte carbone. La plupart des boissons gazeuses servies en bouteilles ou en canettes sont composées de 85 à 90 % d'eau, et l'eau est lourde. Le transport des boissons prêtes à l'emploi nécessite d'importantes quantités de combustibles fossiles et génère de grandes quantités d'émissions. L'utilisation de la distribution post-mélange en boîte (BIB) peut réduire les émissions de CO2 jusqu'à 7 %.1
Il réduit également la quantité d'emballages nécessaires et donc l'utilisation de plastique. Selon Vimto Out of Home, pour chaque BIB post-mix utilisé, 3,1 kg de plastique sont économisés par rapport à la consommation d'un nombre équivalent de bouteilles2.
Le client est roi
La distribution de boissons n'est pas limitée au cola ou à la limonade habituels - le choix est tellement vaste et peut inclure des toniques aromatisés, des boissons énergétiques et sportives ou des jus de fruits - ainsi que des cocktails pré-mélangés et des boissons sans sucre.
Les consommateurs ont l'embarras du choix et les boissons sont servies plus rapidement que si le serveur devait ouvrir des bouteilles ou des canettes. Les verres peuvent être alignés et différentes boissons peuvent être servies en appuyant sur un bouton lorsque le serveur se déplace sur la ligne de verres.
Les distributeurs en libre-service sont également très populaires auprès des consommateurs et le bar/restaurant peut proposer des promotions autour de recharges gratuites sans que le personnel soit nécessaire pour servir.
Tellement plus efficace
Le personnel apprécie de ne pas avoir de lourdes caisses de boissons à soulever et à déplacer, de pouvoir utiliser l'espace de manière efficace et de libérer de l'espace dans le réfrigérateur. Un BIB équivaut à 164 bouteilles ou 180 canettes3, ce qui représente une quantité importante d'espace libéré dans le réfrigérateur. Cela peut également conduire à des économies d'énergie si le nombre de réfrigérateurs peut être réduit.
Dans l'ensemble, le temps du personnel est économisé et des économies de coûts sont constatées. Il y aura également moins de déchets car les produits BIB produisent 99,6 % de déchets en moins que les bouteilles en verre4.
Ajout de CO2Maintenir
Ajout de CO2Le maintien de la distribution post-mélange garantira que les boissons distribuées sont plus pétillantes et plus longtemps - ce qui signifie que les consommateurs ont la même expérience que les boissons en canettes ou en bouteilles. Les fabricants peuvent utiliser moins de CO2 tout en conservant la perception de pétillement, ce qui permet également d'économiser de précieux stocks de CO2.
Si vous souhaitez en savoir plus sur la manière dont le CO2Sustain peut aider vos boissons gazeuses non alcoolisées, veuillez nous envoyer un courriel à l'adresse suivante info@co2sustain.com ou appelez-nous au +44 (0)113 205 0971
Sources citées
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