Los retos de los fabricantes de Cola

Las principales tendencias a las que se enfrentan los fabricantes de Cola siguen estando dominadas por la salud, el envasado y el medio ambiente, concretamente la reducción del contenido de azúcar, el uso y los residuos plásticos y la reducción de las emisiones de CO₂ y seguir avanzando hacia una economía circular.

Salud

Las marcas de refrescos de cola son conscientes de la necesidad de reformular sus bebidas para eliminar el azúcar y sustituirlo por aromas y edulcorantes artificiales o naturales. Esta tendencia también se ha visto impulsada por el cambio de tendencia de los consumidores hacia las opciones sin azúcar y la intervención de los gobiernos con impuestos sobre el azúcar. Por supuesto, hay obstáculos de reformulación que superar cuando se cambia a nuevos tipos de edulcorantes, en particular la estevia. Por ejemplo, los consumidores pueden experimentar una excesiva formación de espuma en la línea de llenado, brotes al abrir y decantar las bebidas, y muchos edulcorantes alternativos tienen un regusto persistente y desagradable.

Los fabricantes y embotelladores que utilizan CO₂Sustain ha observado una reducción del fobbing durante el llenado, incluso a altas temperaturas, y las líneas suelen funcionar un 15% más rápido, con algunos embotelladores informando de aumentos de hasta el 25%.

Para el consumidor, los borbotones que se producen al verter o decantar el producto son notablemente menores y los consumidores también han señalado que las Colas dietéticas/bajas en azúcar no tienen el mismo regusto desagradable cuando se les añade CO₂Se ha añadido Sustain.

Retos del envasado

Cuando hablamos de envases, nos referimos principalmente a las botellas de plástico PET.

Los efectos de la contaminación plástica están bien documentados y, sin duda, los principales fabricantes y embotelladores de Cola tienen planes de acción para pasar al rPET e incluso a botellas fabricadas completamente con material vegetal.

Dejar de usar plástico y pasarse al vidrio o a las latas tampoco es necesariamente lo más adecuado, ya que, aunque son más reciclables, hay otras consideraciones medioambientales en el proceso de fabricación que pueden anular las ventajas.

El aligeramiento ha sido uno de los objetivos principales, y las botellas de PET con BRG se han hecho mucho más ligeras desde que se introdujeron por primera vez en la década de 1950. El aligeramiento en sí no es sencillo y, dado que el elemento de PET del envase es el más caro de todo el producto final, aligerar incluso 2 g puede suponer un importante ahorro económico.

CO₂Sustain como ingrediente especial patentado que actúa en el líquido de la bebida y retiene la carbonatación al abrirlo, verterlo y consumirlo permite a las empresas de bebidas gaseosas compensar las posibles consecuencias negativas de las preformas más ligeras.

Medio ambiente

Los fabricantes de refrescos de cola ya están trabajando en una serie de iniciativas de sostenibilidad, como la reducción de las emisiones de CO₂ las aguas residuales, el consumo de energía, el transporte y, como ya hemos mencionado, los envases de plástico, las prácticas agrícolas nocivas, el consumo de azúcar y la contaminación del aire y el agua. Los fabricantes también reconocen que su cuota de mercado está en peligro, ya que cada vez más consumidores quieren ver avances visibles en materia de sostenibilidad.

La Asociación Británica de Bebidas Refrescantes (BSDA) ha declarado recientemente que "la sostenibilidad es una cuestión clave para la industria de las bebidas refrescantes. Las innovaciones en el envasado, la eficiencia en el transporte y el ahorro en el uso de energía y agua en la producción de refrescos nos han permitido reducir nuestro impacto ambiental, pero queremos ir más allá."

CO₂Sustain está bien situada para ayudar a los fabricantes de Cola a llegar más lejos:

• Aligeramiento PET
• Prolongar la vida útil de la carbonatación
• Ahorro de energía en el llenado
• Mayor eficacia de llenado

Puede obtener más información descargando nuestro folleto "The Planet is better with more Fizz" (El planeta es mejor con más efervescencia). Siempre nos gusta recibir noticias de nuestros amigos del sector, así que si tiene alguna pregunta, llámenos al +44 (0)113 205 0971 o envíenos un correo electrónico a info@co2sustain.com.