Optimize a sua utilização de CO2 sem comprometer o sabor

CO₂Sustain está a ajudar os fabricantes a reduzir a quantidade de CO₂ precisavam de adicionar gás aos seus refrigerantes gaseificados (CSDs) e manter a mesma experiência de bebida de alta qualidade que os consumidores esperam.

Isto é especialmente necessário em tempos de emissões de CO₂ mas faz todo o sentido mesmo quando existe uma grande quantidade de CO₂ no mercado como parte dos esforços globais de sustentabilidade de um fabricante.

CO₂O aditivo patenteado da Sustain é um tensioativo não iónico que inclui uma dispersão de Polisorbato 65 em água e aumenta a solubilidade do CO2 no líquido, ao mesmo tempo que encapsula cada bolha.

Este encapsulamento torna as bolhas mais pequenas e mais fortes, impede-as de se fundirem, atrasa a sua subida à superfície e faz com que durem mais tempo.

Isto significa que há menos perda de^CO2 através do fobbing, tanto no momento da abertura e do derrame pelo consumidor como na linha de enchimento durante a produção.

Optimize as suas aquisições com redução de CO₂ em mais de 12%

A adição de uma pequena quantidade de CO₂Sustain por litro de líquido permite que os fabricantes reduzam a quantidade de CO₂ de que necessitam em cerca de 12%, sem impacto no sabor. Isto poupa dinheiro, reduz as dores de cabeça de aquisição e ajuda a reduzir as pegadas de carbono. Em alternativa, os fabricantes podem optar por produzir mais 12% de bebidas com a mesma quantidade de CO₂.

É eficaz em praticamente todos os refrigerantes carbonatados, desde colas a bebidas energéticas e tónicas e água com gás e, independentemente dos seus ingredientes ou agentes adoçantes, não contém silicone ou conservantes.

Os testes de degustação provam que os consumidores não encontram qualquer diferença percetível na efervescência ao servir ou ao provar pela primeira vez, mesmo com uma redução de até 12% de CO₂ foi utilizado na produção. O aditivo garante que o nível desejado de efervescência permanece na bebida até meia hora mais, melhorando a experiência geral do primeiro ao último gole.

Conseguiria fazer a troca?

A mudança para o CO₂Sustain é rápida e direta, sem necessidade de equipamento adicional. O aditivo vai para o tanque de xarope e requer um mínimo de agitação e nenhum aquecimento.

O CO₂Sustain tem aprovações regulamentares globais, incluindo EFSA, CODEX e GRAS.

Oferecemos testes de degustação gratuitos e também apoiamos testes completos de produção, por isso, se quiser fazer com que os seus fornecimentos de CO2 cheguem mais longe, contacte-nos através do número +44 (0)113 465 4601 ou, se ainda não estiver pronto para falar connosco, porque não descarregar a nossa brochura "Less CO2 More Fizz