Descubra a diferença que o CO2Sustain faz

Os principais fabricantes de bebidas estão cientes do papel fundamental que a carbonatação desempenha na satisfação do consumidor. Quer seja a mordida crocante de um refrigerante ou o brilho refrescante de uma água com gás, a carbonatação é fundamental para a experiência de consumo. No entanto, a sua preservação desde a produção até ao consumo pode ser um desafio. Os métodos tradicionais de retenção de carbonatação, embora eficazes até certo ponto, têm as suas limitações, especialmente quando se trata de equilibrar a qualidade com a eficiência de custos e a sustentabilidade.

É aqui que as emissões de CO₂O apoio pode acrescentar valor e constituir uma vantagem competitiva.

Métodos tradicionais de retenção de carbonatação:

1. Engarrafamento a alta pressão

Um dos métodos mais comuns utilizados para reter a carbonatação é o engarrafamento a alta pressão. Ao encher os recipientes a pressões mais elevadas, a ideia é reter o CO₂ gás dentro da bebida durante o maior tempo possível.

Prós: É um método relativamente simples e bem compreendido, no qual muitos produtores de bebidas confiam. O engarrafamento a alta pressão funciona numa vasta gama de bebidas e tipos de recipientes.

Contras: O aumento da pressão de engarrafamento aumenta os custos, nomeadamente em termos de consumo de energia e da necessidade de equipamento especializado. Este método também pode levar a inconsistências na retenção da carbonatação, particularmente quando a bebida é exposta a flutuações de temperatura durante o transporte e o armazenamento. Além disso, a abordagem de alta pressão pode limitar as opções de recipientes (por exemplo, vidro vs. plástico) devido a preocupações com a integridade estrutural.

2. CO₂ Sobre-saturação

Outro método comummente utilizado consiste em saturar deliberadamente a bebida com CO₂ durante a produção. A ideia é que, mesmo que uma parte do CO₂ é perdido durante o processo de embalagem, permanecem níveis suficientes para proporcionar a experiência sensorial desejada quando o produto chega ao consumidor.

Prós: A sobre-saturação ajuda a garantir a manutenção de um certo nível de carbonatação, mesmo em condições de armazenamento ou de transporte não ideais.

Contras: A saturação excessiva pode resultar em espuma excessiva e desperdício durante o enchimento. Também requer mais CO₂que tem impactos ambientais e económicos. Com o tempo, a perda do excesso de CO₂ ainda pode levar a bebidas sem gás nas prateleiras.

3. Embalagem de barreira

Nos últimos anos, alguns fabricantes recorreram a materiais de embalagem avançados para reduzir a perda de carbonatação. As garrafas e latas com barreira utilizam tecnologia multicamada ou revestimentos concebidos para reduzir a permeabilidade do CO₂ através das paredes do contentor.

Prós: Esta tecnologia pode reduzir significativamente as emissões de CO₂ perda ao longo do tempo, prolongando o prazo de validade das bebidas gaseificadas.

Contras: As embalagens especializadas podem ser caras e limitam a flexibilidade em termos de design e material do contentor. Além disso, o impacto ambiental destes materiais, em particular os plásticos, está a ser cada vez mais analisado pelas entidades reguladoras e pelos consumidores.

CO₂Sustentar: Uma inovação que muda o jogo

CO₂Sustain oferece uma nova alternativa que resolve muitas das deficiências dos métodos tradicionais de retenção de carbonatação. Eis como ele se diferencia:

1. CO₂ Retenção através de solução líquida

Ao contrário dos métodos tradicionais que dependem de factores externos, como a pressão ou a embalagem, para reter a carbonatação, o CO₂Sustain é uma solução líquida adicionada diretamente à bebida durante a produção. Funciona modificando a tensão superficial do líquido, permitindo que o CO₂ para que as moléculas permaneçam dissolvidas durante mais tempo.

Prós: Ao atuar a nível molecular no interior do líquido, o CO₂Sustain oferece uma retenção consistente da carbonatação em diferentes tipos de bebidas e formatos de embalagem. Elimina a necessidade de sobre-saturação, reduzindo o desperdício e as emissões de CO₂ consumo. Isto pode levar a poupanças de custos ao longo do tempo e melhorar os esforços de sustentabilidade - um fator cada vez mais importante para as empresas com objectivos ESG ambiciosos.

2. Flexibilidade em todos os tipos de bebidas e embalagens

Uma das emissões de CO₂A principal vantagem do Sustain é a sua versatilidade. Pode ser utilizado em várias bebidas, desde água com gás a refrigerantes e tónicos, passando por bebidas energéticas, sem necessidade de ajustes no seu processo de produção. Da mesma forma, funciona bem com uma variedade de materiais de embalagem, permitindo maior liberdade no design e na marca do produto.

Prós: Esta flexibilidade torna mais fácil para os departamentos de I&D inovarem com novas linhas de bebidas e designs de recipientes sem terem de se preocupar em comprometer a qualidade da carbonatação. É uma solução escalável que pode ser facilmente integrada nos processos de produção existentes sem a necessidade de actualizações dispendiosas de máquinas ou embalagens.

3. Impacto ambiental reduzido

A sustentabilidade é uma prioridade para todos os produtores de bebidas, e as emissões de CO₂Sustain ajuda a resolver essa preocupação. Ao reduzir a necessidade de sobre-saturação, minimiza as emissões de CO₂ da produção. Além disso, uma vez que permite uma retenção eficaz da carbonatação em embalagens padrão, há menos dependência de materiais nocivos para o ambiente, como os plásticos de barreira.

Prós: CO₂A sustentabilidade não só ajuda a reduzir a pegada de carbono de uma empresa, como também está em sintonia com a procura de produtos mais sustentáveis por parte dos consumidores.

4. Melhoria da experiência do consumidor

No fim de contas, a experiência do consumidor é o que impulsiona a fidelidade à marca. CO₂O Sustain garante que a bebida mantém a sua carbonatação e sabor durante todo o seu prazo de validade, aumentando as hipóteses de repetir a compra.

Prós: Os consumidores associam frequentemente a qualidade de uma bebida à sua efervescência e frescura. Com o CO₂Com o Sustain, pode proporcionar uma experiência consistente desde o primeiro ao último gole, reforçando a reputação de qualidade da sua marca

Principais conclusões

Para as equipas centradas na inovação das bebidas e na qualidade dos produtos, o CO₂O Sustain oferece várias vantagens interessantes:

• Eficiência de custos: Reduz as emissões de CO₂ e os custos energéticos associados aos métodos tradicionais, como o engarrafamento a alta pressão e a sobre-saturação.
• Sustentabilidade: Ajuda a cumprir os objectivos ambientais, reduzindo as emissões de CO₂ e reduzir a dependência de embalagens especiais.
• Qualidade do produto: Assegura uma retenção consistente da carbonatação em diferentes tipos de bebidas e formatos de embalagem, melhorando a experiência geral do consumidor.
• Facilidade de integração: Integra-se facilmente nos processos de produção existentes sem exigir alterações significativas no equipamento ou nas operações.

O que se segue?

Se a sua equipa procura melhorar a retenção de carbonatação e enfrentar os desafios abordados neste artigo, é altura de considerar a utilização de CO₂Sustentar. A utilização da nossa tecnologia poderá não só simplificar o seu processo de produção, mas também proporcionar uma vantagem competitiva num mercado cada vez mais consciente do ambiente.

Para obter mais informações, contacte-nos através do telefone +44 (0)113 465 4601 ou do correio eletrónico info@co2sustain.com