5 maneiras como as marcas de refrigerantes podem adoptar uma abordagem sustentável

UNICEF estima que 884 milhões de pessoas em todo o mundo não têm acesso a água potável, e espera-se que 1,8 mil milhões de pessoas vivam em países ou regiões com absoluta escassez de água até 2025.

Os produtores de refrigerantes e outras grandes empresas de bebidas reconhecem, portanto, a necessidade de conservar água através da implementação de métodos de produção mais eficientes e a pressão para que demonstrem as suas credenciais sociais e ambientais. Mais marcas estão a encontrar formas de transformar através de produtos, serviços e experiências centrados na sustentabilidade.

Aqui estão 5 maneiras pelas quais uma abordagem sustentável pode levar ao crescimento dentro da indústria de bebidas.

1. Água

A forma mais palpável pela qual uma empresa de bebidas pode tornar-se mais sustentável é através da sua consideração pelo ambiente durante todo o processo de fabrico.

A água não é apenas utilizada como ingrediente principal em todos os refrigerantes, mas é também parte integrante do processo de produção. Com a escassez de água na vanguarda das questões de sustentabilidade em torno da indústria das bebidas, os fabricantes têm a responsabilidade de contribuir para a gestão eficaz da água como fonte finita. Organizações como a Mesa Redonda Ambiental da Indústria de Bebidas (BIER) foram criadas para fazer avançar os esforços de sustentabilidade dos sectores. Mas como é que a indústria de bebidas está exactamente a reagir à escassez de água?

De acordo com a New England Water Innovation Network (NEWIN), são necessários até 170 litros de água para perfazer apenas meio litro de refrigerante. A maior parte deste desperdício de água provém de produtos de limpeza e equipamento de fabrico. É este processo de limpeza que foi submetido ao microscópio com a gestão das águas residuais. Isto implica a reutilização da água várias vezes no processo de limpeza.

Estima-se que os principais fabricantes de bebidas tenham investido cerca de 84 milhões de dólares nos últimos três anos na eficiência e sustentabilidade da água. Ao reter as emissões de CO₂ no líquido, CO₂Sustentar^® reduz o excesso de espuma durante o processo de engarrafamento. Isto significa menos derrame excessivo e desperdício, uma vez que há pouca ou nenhuma necessidade de lavar o excesso de espuma das garrafas.

2. Cadeia de abastecimento

As pessoas e as comunidades são uma parte fundamental para assegurar um futuro sustentável. A utilização de ingredientes de origem justa, e uma mão-de-obra tratada eticamente, é importante para garantir que não está a ter um impacto negativo no ambiente social.

Tem havido um apelo à transparência em toda a indústria global de bebidas a fim de melhor identificar as origens e a presença de ingredientes nos refrigerantes, como já se verifica em toda a indústria alimentar. Os consumidores não tendem a questionar se a goma de acácia ou o açúcar na sua bebida é de origem ética, como tenderiam a pensar com produtos alimentares como o chocolate ou fruta exótica. Isto torna mais fácil para a cadeia de abastecimento permanecer escondida, com muitas grandes empresas de bebidas que nem sequer compram ingredientes directamente à fonte.

A fim de criar um futuro sustentável na indústria das bebidas, esta transparência na cadeia de abastecimento deve ser abordada de modo a melhorar as condições dos fornecedores nos países em desenvolvimento.

3. Consumo de energia

Todos os anos são consumidas massas de energia e combustíveis fósseis na indústria das bebidas com o fabrico não só de refrigerantes, mas também de embalagens, refrigeração e transporte destes produtos. De acordo com EmpresárioA indústria utiliza 20 milhões de barris de petróleo por ano apenas no fabrico de garrafas de plástico. Imagine como a mais pequena mudança na forma de embalar poderia ter impacto sobre este número. A beleza das garrafas de CO₂Sustentar^® é que porque solubiliza as emissões de CO₂ mais eficazmente durante o processo de enchimento e fabrico, poderia utilizar plástico mais fino para as suas embalagens, reduzindo assim a quantidade de resíduos que vão para aterros e a poluição associada a estes.

Refrigeração e câmaras frigoríficas são as actividades mais consumidoras de energia do processo de fabrico, principalmente devido ao facto de muitos fabricantes terem de arrefecer o produto antes de o engarrafarem. Porque as emissões de CO₂Sustentar^® funciona igualmente bem quando o líquido sobe à temperatura ambiente após o enchimento e durante o armazenamento, pode poupar energia no arrefecimento durante o processo.

Nos últimos anos, tem havido um grande investimento nesta área, tendo a Pepsi feito recentemente os 25 primeiros na Lista de Compradores de Poder Verde da Agência de Protecção Ambiental dos EUA (EPA).

4. Envolvimento das partes interessadas

O principal princípio do envolvimento das partes interessadas é comunicar com as pessoas que de qualquer forma estão envolvidas ou afectadas pelas decisões do seu negócio. Para as empresas maiores, é vital que haja um diálogo sobre sustentabilidade com empregadores, investidores e as comunidades locais. Tem havido uma enorme mudança nas grandes empresas, redireccionando para a rota do valor partilhado. Cada vez mais pessoas começam a ver o valor neste tipo de envolvimento das partes interessadas à medida que as empresas encontram formas de combinar valor económico, ao mesmo tempo que beneficiam a sociedade.

O envolvimento das partes interessadas pode apresentar-se de muitas formas. A readaptação da relação que tem com os fornecedores que terá um impacto positivo nas comunidades é apenas uma forma de melhorar o envolvimento das partes interessadas a partir de uma perspectiva comunitária. Além disso, comunicar com os funcionários de forma eficaz a fim de efectuar mudanças internas sustentáveis, e procurar soluções mais sustentáveis para o fabrico pode também fazer parte da sua estratégia de envolvimento das partes interessadas.

A adopção de uma estratégia bem sucedida de envolvimento dos interessados verá a sua marca liderar o caminho para a inovação e o desenvolvimento.

5. Fabrico

Há muitas oportunidades para aumentar a sustentabilidade dentro do processo de fabrico. Isto não tem de ter um impacto na rentabilidade; pelo contrário, pode muitas vezes levar a um aumento da eficiência e aumentar os seus resultados. A sustentabilidade no processo de fabrico vale o investimento a curto prazo.

De acordo com o Australian Industry Group, os aspectos de produção que mais consomem energia na indústria das bebidas são a refrigeração, salas frigoríficas, ar condicionado, linhas de engarrafamento e transportadores. Ao visarmos estas actividades, conseguimos ter um enorme impacto na sustentabilidade, produtividade e despesas do processo de fabrico.

Usando apenas uma simples ajuda de processamento, o CO₂Sustentar^® faz tudo isto e muito mais. Pode-se esperar que a velocidade de enchimento no engarrafamento aumente até 25%, levando a um enchimento melhor e mais consistente, ao aumento dos rendimentos e a menos rejeições. A energia utilizada na refrigeração e no arrefecimento pode ser drasticamente reduzida com a redução de CO₂Sustentar^® que é igualmente eficaz em temperaturas líquidas ambientes de até 18°C.

Reflexões finais

Há tantas iniciativas que pode considerar para se tornar mais sustentável, e estas decisões não têm de ser dispendiosas ou causar grandes transtornos. CO₂Sustentar^® cobre muitas questões enfrentadas pela indústria de bebidas sob a forma de uma simples ajuda ao processamento. Aumentar os tempos de enchimento e o rendimento por engarrafamento, reduzindo a necessidade de lavar as garrafas e permitindo a utilização de menos plástico nas embalagens.

É alarmante pensar que em 2025 1 em cada 7 pessoas no mundo estará a viver em países ou regiões com absoluta escassez de água. Isto realça a urgência em que temos de agir. Agora, mais do que nunca, é tempo de pensar no futuro, e ao assegurar que adoptamos uma abordagem sustentável, podemos ajudar a garantir os recursos do mundo para as gerações futuras.

Recursos

Empresário: Na Indústria de Bebidas, Vendas de Sustentabilidade

http://www.unicef.org/

Agência de Protecção Ambiental dos EUA (EPA): Lista de Compradores de Poder Verde

Grupo Industrial Australiano: Poupar energia na indústria de fabrico de bebidas