5 façons pour les marques de boissons rafraîchissantes d'adopter une approche durable

UNICEF estime que 884 millions de personnes dans le monde n'ont pas accès à l'eau potable et que 1,8 milliard de personnes devraient vivre dans des pays ou des régions souffrant d'une pénurie d'eau absolue d'ici 2025.

Les producteurs de boissons rafraîchissantes et d'autres grandes sociétés de boissons reconnaissent donc la nécessité d'économiser l'eau en mettant en œuvre des méthodes de production plus efficaces et la pression est forte pour qu'ils démontrent leur crédibilité sociale et environnementale. De plus en plus de marques trouvent des moyens de se transformer en proposant des produits, des services et des expériences axés sur la durabilité.

Voici 5 façons dont une approche durable peut conduire à la croissance dans l'industrie des boissons.

1. Eau

La façon la plus concrète dont une entreprise de boissons peut devenir plus durable est de tenir compte de l'environnement tout au long du processus de fabrication.

L'eau n'est pas seulement utilisée comme ingrédient principal dans toutes les boissons non alcoolisées, mais elle fait également partie intégrante du processus de production. La rareté de l'eau étant au premier plan des questions de durabilité concernant l'industrie des boissons, les fabricants ont la responsabilité de contribuer à la gestion efficace de l'eau en tant que source limitée. Des organisations telles que la Beverage Industry Environmental Roundtable (BIER) ont été créées pour faire progresser les efforts de durabilité du secteur. Mais comment l'industrie des boissons réagit-elle exactement à la pénurie d'eau ?

Selon le New England Water Innovation Network (NEWIN), il faut jusqu'à 170 litres d'eau pour fabriquer un demi-litre de soda. La majorité de ce gaspillage d'eau provient des produits de nettoyage et des équipements de fabrication. C'est ce processus de nettoyage qui est passé au crible de la gestion des eaux usées. Il s'agit de réutiliser l'eau plusieurs fois dans le processus de nettoyage.

On estime que les principaux fabricants de boissons ont investi environ 84 millions de dollars au cours des trois dernières années dans l'efficacité et la durabilité de l'eau. En retenant le CO₂ dans le liquide, le CO₂Maintenir^® réduit l'excès de mousse pendant le processus de mise en bouteille. Cela signifie moins de débordements et de gaspillage, car il n'est pas ou peu nécessaire de laver l'excès de mousse des bouteilles.

2. Chaîne d'approvisionnement

Les personnes et les communautés sont un élément clé pour garantir un avenir durable. L'utilisation d'ingrédients provenant de sources équitables et d'une main-d'œuvre traitée de manière éthique est importante pour garantir que vous n'avez pas d'impact négatif sur l'environnement social.

Un appel à la transparence a été lancé dans l'ensemble de l'industrie mondiale des boissons afin de mieux identifier l'origine et la présence des ingrédients dans les boissons non alcoolisées, comme c'est déjà le cas dans l'industrie alimentaire. Les consommateurs n'ont pas tendance à se demander si la gomme d'acacia ou le sucre contenu dans leur boisson est d'origine éthique, comme ils auraient tendance à le faire avec des produits alimentaires tels que le chocolat ou les fruits exotiques. Il est donc plus facile pour la chaîne d'approvisionnement de rester cachée, de nombreuses grandes entreprises de boissons n'achetant même pas les ingrédients directement à la source.

Afin de créer un avenir durable dans l'industrie des boissons, cette transparence dans la chaîne d'approvisionnement doit être abordée afin d'améliorer les conditions des fournisseurs dans les pays en développement.

3. Consommation d'énergie

Des masses d'énergie et de combustibles fossiles sont consommées chaque année dans l'industrie des boissons, non seulement pour la fabrication des boissons rafraîchissantes, mais aussi pour l'emballage, la réfrigération et le transport de ces produits. Selon le EntrepreneurSelon l'Organisation mondiale du commerce (OMC), l'industrie utilise 20 millions de barils de pétrole chaque année pour la seule fabrication des bouteilles en plastique. Imaginez l'impact que pourrait avoir sur ce chiffre le moindre changement dans votre façon d'emballer. La beauté du CO₂Maintenir^® est que, parce qu'il solubilise le CO₂ plus efficacement lors du processus de remplissage et de fabrication, vous pourriez utiliser du plastique plus fin pour vos emballages, réduisant ainsi la quantité de déchets mis en décharge et la pollution qui y est associée.

La réfrigération et les chambres froides sont les activités les plus énergivores du processus de fabrication, principalement en raison du fait que de nombreux fabricants doivent refroidir le produit avant de le mettre en bouteille. Comme le CO₂Maintenir^® fonctionne tout aussi bien lorsque le liquide remonte à la température ambiante après le remplissage et pendant le stockage, vous pourriez économiser de l'énergie sur la réfrigération pendant le processus.

Des investissements importants ont été réalisés dans ce domaine au cours des dernières années. Pepsi s'est récemment classé parmi les 25 premiers sur la liste des acheteurs d'énergie verte de l'Agence américaine de protection de l'environnement (EPA).

4. Engagement des parties prenantes

Le principe de base de l'engagement des parties prenantes est de communiquer avec les personnes qui sont de toute façon impliquées ou affectées par les décisions de votre entreprise. Pour les grandes entreprises, il est essentiel d'établir un dialogue sur la durabilité avec les employeurs, les investisseurs et les communautés locales. Les grandes entreprises se tournent de plus en plus vers la valeur partagée. De plus en plus de personnes commencent à voir la valeur de ce type d'engagement des parties prenantes, les entreprises trouvant des moyens de combiner la valeur économique tout en bénéficiant à la société.

L'engagement des parties prenantes peut prendre de nombreuses formes. La réorientation de vos relations avec les fournisseurs qui auront un impact positif sur les communautés n'est qu'un moyen parmi d'autres d'améliorer l'engagement des parties prenantes du point de vue de la communauté. De même, la communication efficace avec les employés afin d'apporter des changements internes durables, et la recherche de solutions plus durables pour la fabrication peuvent également faire partie de votre stratégie d'engagement des parties prenantes.

L'adoption d'une stratégie réussie d'engagement des parties prenantes permettra à votre marque de montrer la voie en matière d'innovation et de développement.

5. Fabrication

Il existe de nombreuses possibilités d'accroître la durabilité au sein du processus de fabrication. Cela n'a pas forcément un impact sur la rentabilité ; au contraire, cela peut souvent conduire à une augmentation de l'efficacité et à une amélioration de vos résultats. La durabilité du processus de fabrication vaut l'investissement à court terme.

Selon l'Australian Industry Group, les aspects de la production les plus consommateurs d'énergie dans l'industrie des boissons sont la réfrigération, les chambres froides, la climatisation, les lignes d'embouteillage et les convoyeurs. En ciblant ces activités, nous pouvons avoir un impact considérable sur la durabilité, la productivité et les dépenses du processus de fabrication.

En utilisant un seul auxiliaire de traitement simple, le CO₂Maintenir^® fait tout cela et plus encore. Vous pouvez vous attendre à voir les vitesses de remplissage dans l'embouteillage augmenter jusqu'à 25 %, ce qui se traduit par un remplissage meilleur et plus régulier, des rendements accrus et moins de rejets. L'énergie utilisée pour la réfrigération et le refroidissement peut être considérablement réduite grâce à l'utilisation du CO₂Maintenir^® qui est tout aussi efficace à des températures ambiantes de liquide allant jusqu'à 18°C.

Réflexions finales

Il y a tant d'initiatives que vous pouvez envisager pour devenir plus durable, et ces décisions ne doivent pas nécessairement être coûteuses ou provoquer de grands bouleversements. CO₂Maintenir^® couvre un grand nombre de problèmes rencontrés par l'industrie des boissons sous la forme d'un simple auxiliaire de traitement. Il augmente les temps de remplissage et le rendement par cycle d'embouteillage, réduit la nécessité de laver les bouteilles et vous permet d'utiliser moins de plastique dans l'emballage.

Il est alarmant de penser que d'ici 2025, une personne sur sept dans le monde vivra dans un pays ou une région où le manque d'eau sera absolu. Cela souligne l'urgence d'agir. Aujourd'hui plus que jamais, il est temps de penser à l'avenir et, en adoptant une approche durable, nous pouvons contribuer à préserver les ressources de la planète pour les générations futures.

Ressources

Entrepreneur : Dans l'industrie des boissons, la durabilité fait vendre

http://www.unicef.org/

Agence américaine de protection de l'environnement (EPA) : Liste des acheteurs d'énergie verte

Groupe industriel australien : Économiser l'énergie dans l'industrie des boissons