La innovadora tecnología de burbujas prolonga la efervescencia

Las marcas de refrescos carbonatados se beneficiarán de una nueva tecnología de burbujas para mantener la efervescencia de sus bebidas durante más tiempo.

Una empresa de Yorkshire está ayudando a los fabricantes de bebidas carbonatadas de todo el mundo a mantener la efervescencia de sus productos durante más tiempo gracias a una innovadora tecnología de burbujas.

La solución, denominada CO₂Sostenerfue desarrollado por Sustain CO₂ Ltd y ofrece a los fabricantes y marcas la posibilidad de retener la carbonatación y ampliar su producto vida útil, ofreciendo a los consumidores bebidas gaseosas más duraderas.

CO₂El equipo de químicos de innovaciones técnicas de Sustain ha sido pionero en la elaboración de líquidos sin conservantes para que las bebidas sean más efervescentes durante más tiempo y conserven el CO₂ contenido y prolongar la vida útil de la carbonatación de las bebidas en plástico PET, utilizando una formulación exclusiva patentada.

La nueva tecnología funciona envolviendo eficazmente el CO₂ burbujas contenidas en los refrescos carbonatados antes de que tengan la oportunidad de fusionarse, formando burbujas más grandes y acelerando la velocidad de salida del gas.

CO₂Sustain crea microburbujas cuando se añaden a la bebida durante el proceso de llenado, que conservan su tamaño, lo que significa que la liberación de gas está más controlada y se desperdicia menos cuando se abre y se sirve la bebida.

" CO₂ La pérdida en las botellas de PET comienza durante el llenado, y para cuando la bebida llega al consumidor puede perder hasta el 40% de su carbonatación", dijo Jonathan Stott, director general de CO₂Sostener. "La mayor parte de la pérdida se produce cuando el dióxido de carbono sale del líquido a través del espacio de cabeza. Más CO₂ se pierde al abrir y verter la botella. Esto suele provocar la insatisfacción del consumidor, que percibe que el producto se ha "desinflado" en un breve espacio de tiempo.

"Como resultado de la utilización de CO₂Sostenibles, las bebidas menos carbonatadas llegan a los consumidores con una vida útil corta y generadora de residuos. Esto es una gran noticia para los fabricantes y los minoristas, que pueden mantener más existencias durante más tiempo, lo que significa menos residuos, mayor vida útil del producto y mayor rentabilidad."

Ahora la revolucionaria tecnología está ayudando a las marcas y fabricantes de bebidas del Reino Unido, de toda Europa y de África a beneficiarse de una mayor carbonatación.

La solución también está atrayendo la atención de las marcas de bebidas de los países más cálidos. Este problema de la reducción de la vida útil de la carbonatación se agrava cuando se produce y distribuye en climas cálidos, donde las bebidas refrescantes tienen mayor demanda, ya que el aumento de las temperaturas agrava la pérdida de dióxido de carbono.