Ajuda para fabricantes de refrigerantes está à mão

CO₂A Sustain lembra aos fabricantes que o seu aditivo patenteado pode reduzir em 12% a quantidade de CO₂ necessário para adicionar efervescência durante a produção, ajudando a mitigar a pressão sobre o CO₂ fornece ao mesmo tempo que mantém a mesma experiência de bebida de alta qualidade para os consumidores. O lembrete é em resposta a mais um sério golpe para a cadeia de fornecimento de bebidas carbonatadas, onde a baixa disponibilidade de dióxido de carbono (CO₂) ameaça seriamente prejudicar a produção de bebidas gaseificadas - o que poderá resultar em prateleiras de supermercado vazias durante o período de pico do Natal.

A 25 de Agosto, a CF Fertilisers anunciou que as suas instalações em Billingham em Teesside, a maior e última fábrica de fertilizantes do Reino Unido, irá interromper a produção este mês devido ao aumento dos custos de energia. O local tem vindo a produzir cerca de 42% de fertilizantes[i] do Reino Unido de CO₂ como subproduto da produção de amoníaco e é capaz de fornecer 750 toneladas de CO₂ por dia[ii]. O CO₂ é vendido a uma série de indústrias e é crucial para a carbonatação de refrigerantes. A outra fábrica da CF Fertilisers, em Ince em Cheshire, cessou permanentemente a produção em Setembro de 2021.

A crise energética atingiu as emissões de CO₂ produção em grande escala. O gás natural é o maior custo na produção de amoníaco, a principal fonte de produção industrial de CO₂. De acordo com a Royal Society, é um processo altamente intensivo de energia que consome cerca de 1,8% da produção global de energia todos os anos[iii] - e o recente aumento dos preços da energia fez com que a produção de amoníaco no Reino Unido se tornasse instável ao ponto de se tornar insustentável. No ano passado, o governo interveio com pacotes financeiros a curto prazo para apoiar a fábrica Billingham da CF Fertilisers, enquanto o mercado se adaptava ao aumento dos preços globais do gás, mas em última análise esse aumento revelou-se demasiado duradouro e antieconómico.

Entretanto, a fábrica de etanol renovável Ensus em Wilton, em Teesside, que também fornece CO₂ à indústria das bebidas carbonatadas, anunciou uma pausa para manutenção durante o mês de Setembro, exacerbando ainda mais o desafio do abastecimento.

Em Setembro do ano passado, a British Soft Drinks Association (BSDA) já tinha anunciado que alguns fabricantes tinham apenas "alguns dias" de emissões de CO₂ deixados em reserva, e a maioria não estava a programar com mais de 24 horas de antecedência - o que não levava a nenhuma visibilidade das existências no Reino Unido, nenhuma certeza em torno das entregas, e a possibilidade de cessar o fabrico de alguns produtos[iv]. Um ano depois, o mercado permanece sob pressão implacável; apesar das conversações urgentes entre os fabricantes de refrigerantes e a Defra, o governo parece não ter apetite para apoiar a fábrica de Billingham.

Neste cenário desafiante, as emissões de CO₂Sustain está a oferecer uma mitigação significativa contra os efeitos do CO₂ graças ao seu aditivo patenteado, que pode reduzir significativamente a quantidade de CO₂ necessárias em bebidas carbonatadas. O aditivo já é utilizado por algumas das marcas líderes mundiais.

De acordo com John Story, director-geral e director técnico da CO₂Sustentar: "O nosso produto permite aos fabricantes de bebidas gaseificadas cortar as suas emissões de CO₂ necessidades em até 12% - sem prejuízo da experiência gustativa. Um litro de refrigerante carbonatado contém tipicamente cerca de 8 gramas de CO₂mas que pode ser cortado em 1 grama por litro simplesmente adicionando a nossa ajuda de carbonatação sem sabor durante a produção. Exigindo menos 12% de CO₂ alivia alguma da pressão sobre a cadeia de abastecimento e permite aos fabricantes reduzir os seus custos de produção neste momento desafiante".

CO₂O aditivo patenteado da Sustain é um tensioactivo não iónico compreendendo uma dispersão de Polissorbato 65 em água. É eficaz em praticamente todos os refrigerantes carbonatados, independentemente dos seus ingredientes ou agentes adoçantes, e não contém silicone nem conservantes. Os testes de sabor provam que os consumidores não encontram qualquer diferença perceptível na efervescência ao verter ou no primeiro gosto, mesmo quando até 12% menos de CO₂ tem sido utilizada na produção. O aditivo também reduz a quantidade de CO₂ perdido através da formação de espuma durante o derrame e o nível desejado de efervescência permanece na bebida até meia hora mais, melhorando a experiência geral do primeiro ao último gole.

"Estamos plenamente confiantes de que podemos apoiar os fabricantes de bebidas gasosas nestes tempos difíceis", diz John Story. "Todos esperamos que as emissões de CO₂ a cadeia de abastecimento irá estabilizar - após o que a utilização continuada do nosso aditivo permitirá aos fabricantes reduzir a sua procura de CO₂ ou continuar a utilizar a mesma quantidade de CO₂ como antes, permitindo a produção de mais 12% de bebidas".

[i] https://www.thegrocer.co.uk/supply-chain/are-the-uks-co2-woes-down-to-a-semi-monopoly-and-whats-the-solution/670989.article

[ii] https://www.newfoodmagazine.com/news/161194/food-industry-breathes-sigh-of-relief-as-co2-agreement-reached/

[iii] https://royalsociety.org/-/media/policy/projects/green-ammonia/green-ammonia-policy-briefing.pdf

[iv] https://www.britishsoftdrinks.com/Press-releases-/bsda-statement-on-co2-shortage