Une entreprise manufacturière du Yorkshire prolonge le pétillement du secteur des boissons gazeuses.

Une entreprise du Yorkshire aide les fabricants de boissons gazeuses du monde entier à conserver plus longtemps le pétillant de leurs produits grâce à une technologie innovante de production de bulles.

CO₂Sustain est une solution développée par Sustain CO2 Ltd et offre aux fabricants et aux marques la possibilité de conserver la carbonatation et de prolonger la durée de conservation des produits, offrant ainsi aux consommateurs des boissons gazeuses plus durables. Le produit est exporté dans le monde entier et l'entreprise cherche à se développer dans de nouveaux territoires.

Depuis sa base de fabrication à Horsforth, CO₂L'équipe de chimistes spécialisés dans les innovations techniques de Sustain a été la première à mettre au point un auxiliaire de traitement liquide, sans conservateur, pour retenir la teneur en CO2 et prolonger la durée de conservation par carbonatation des boissons en plastique PET, grâce à une formulation exclusive brevetée.

CO₂Sustain a été développé en réponse directe à un problème qui perturbe le marché des boissons gazeuses depuis des années : la perte de dioxyde de carbone. Son invention permet aux fabricants et aux marques de maximiser la rétention de CO2 et d'améliorer l'expérience globale des consommateurs.

Aujourd'hui, cet ingrédient révolutionnaire permet aux marques et aux fabricants de boissons du Royaume-Uni, d'Europe et d'Afrique de bénéficier d'une carbonatation améliorée. La solution attire également l'attention des marques de boissons dans les pays chauds. Le problème de la réduction de la durée de conservation de la carbonatation est aggravé par la production et la distribution dans les climats chauds, où les boissons rafraîchissantes sont les plus demandées, car la hausse des températures exacerbe la perte de dioxyde de carbone.

Le produit fonctionne en s'enroulant efficacement autour des bulles de CO2 contenues dans les boissons gazeuses avant qu'elles n'aient la possibilité de fusionner, formant des bulles plus grosses et accélérant la vitesse à laquelle le gaz s'échappe. Lorsqu'il est ajouté à la boisson au cours du processus de remplissage, CO2Sustain crée des microbulles qui conservent leur taille, ce qui signifie que la libération du gaz est mieux contrôlée et entraîne moins de gaspillage lorsque la boisson est ouverte et versée.

Jonathan Stott, directeur général de CO₂Sustain a déclaré : "La perte de CO2 dans les bouteilles en PET commence pendant le remplissage et, lorsqu'une boisson arrive chez le consommateur, elle peut perdre jusqu'à 40 % de sa carbonatation. La majorité de la perte se produit lorsque le dioxyde de carbone sort du liquide par l'espace de tête. Une plus grande quantité de CO2 est perdue lorsque la bouteille est ouverte et versée. Cela entraîne souvent le mécontentement du consommateur, qui a l'impression que le produit est devenu " plat " en peu de temps.

"En raison de l'utilisation du CO₂Les boissons durables et moins gazeuses atteignent les consommateurs avec des durées de vie courtes et génératrices de déchets. C'est une excellente nouvelle pour les fabricants et les détaillants qui peuvent conserver plus de stocks pendant plus longtemps - ce qui signifie moins de déchets, une durée de vie accrue des produits et une meilleure rentabilité."

Les marques de boissons en bénéficient à plus long terme en offrant une expérience de consommation plus agréable à leurs consommateurs, la boisson conservant le niveau de pétillement attendu, ce qui améliore la qualité du produit et la perception de la marque.